練馬栗のモンブラン
10/17 の『栗sweetを味わう会』で練馬栗のモンブランを味わっていただきました。
上石神井の栗農家さんの直売所で購入し、
ちょっとしたcafeで栗の渋皮煮を作り、
さらに生クリームとあわせて、ペーストにし、
モンブランの完成です。
栗の渋皮煮があるときだけの期間限定になると思います。
新メニューをどうぞよろしくお願いします☆
さて、『栗sweetを味わう会』の参加者は、お一人様でしたが、とっても濃いお話ができ良い時間が過ごせました。ありがとうございました。
また今度の週末に、『味わう会』開催します♪
少人数で、世間話も交えながら気軽に楽しめればと思います☆
次回の詳細です。
【2010年10月23日（土）】
★つくる人と味わいを繋ぐ会 ４ ★
新米の季節♪
秋田県田沢湖から大切に育てられた新米が届きました！
今回は、
特別栽培米あきたこまちを
徳之島産の塩，『ゆらしぃ(ゆっくりと言う意味)島のましゅ』
のお話。
塩おむすびとちょっとしたカフェ自家製ねぎみそを味わいながら。
【日時】2010年10月23日（土）18時頃～19時頃まで
※お客様のご来店状況で、時間が多少前後することもあります。
【料金】500円（塩おむすびとちょっとしたカフェ自家製ねぎみそ付）
