ちょっとしたcafe

『ねりコレ』をご存知でしょうか？

「ねりまコレクション」「ねりまと言えばコレ」を略した愛称で、練馬区にちなんだ商品のことです。

その『ねりコレ 2008』に、ちょっとしたカフェのねりま小松菜ケーキが認定されました。

http://www.nerima-kanko.jp/nericore/101-120/108.html

ねりま小松菜ケーキが生まれたきっかけは、私が練馬区の区民農園を借り、小松菜を育て、おひたしだけでは、食べきれないほど収穫できたときに、「ケーキにしてみたら？」という助言から、ねりま小松菜ケーキを作ってみました。

ねりま小松菜ケーキは、練馬区の農家さんが愛情込めて育てた小松菜100%と国産黒糖、国産小麦、放牧自然卵を使用しています。

B.P. 等の添加物や保存料は、一切使用していません。

黒糖を使用することで、小松菜の甘味の部分が引き立ちます。

小松菜は、カルシウムや鉄を多く含む緑黄色野菜で、ビタミンC、ビタミンKも含まれてる注目お野菜です。そんな栄養豊富な小松菜を、練馬区内では、朝どりのものが直売所などで手に入れることができるなんて素敵ですね。

ねりま小松菜ケーキを食べてもらうことで、練馬のみどりや農のことに、耳を傾けてもらえたら有り難いと思います。