ちょっとしたcafe

　　朝とりたてキャベツ、美味しそう！

今回、下石神井の石塚さんの畑にお世話になりました。

　親子参加の企画でお世話になっているあそボラかみしゃくさんと岩間が関わるネリマベジタブルカフェとの共催企画でした。

約５0組の親子さんがじゃがいも堀と畑のカフェを楽しんでいただきましたー。

畑のカフェでは、ちょっとしたカフェも参加せててもらい、

石塚農園さんでとれた、じゃがいも、にんじん、大根をピンチョスにして、ちょっとしたカフェの味噌マヨと、味噌だれで提供したり、じゃがバターや、りんごジュースなども…

そして、メインはなんといっても、じゃがいもようかんのご試食♪

じゃがいもようかんは、石塚農園さんのおすすめレシピなんです！

多くのお言葉に応え、ちょっとしたカフェでのメニュー化の考えています。

さてさて、レシピです。

じゃがいもようかんを作りながら、畑の思い出を思い出してください☆

・皮むきじゃがいも　　300グラム

・牛乳　　　　　　　　　100ｃｃ

・さとう　　　　　　　　　60グラム

・粉寒天　　　　　　　　2グラム

・塩　　　　　　　　　　　2つまみ

1・蒸したじゃがいもを、泡だて器でなめらかにする。

2・鍋に牛乳を入れ、沸騰したら、さとうと寒天と塩をあわせておいたものを加えて混ぜる。

3・　1に2を少しずつのばし、泡だて器でしかっり手早くまぜる。

4・型に流した、冷蔵庫で固める。