★アイヌ料理をいただきます！★
【2010年4月25日（日）】
★アイヌ料理をいただきます！★
関東に一軒だけあったアイヌ料理店『レラチセ』
アイヌ語で『風の家』という意味を持つこのお店が大好きでした。
ここでの大事な出会いは数知れず・・・
しかし、昨年末、たくさんの人に惜しまれながらこのお店は閉じました。
ここで最後の料理長を勤めていらっしゃった藤戸悦夫さんという方がいらっしゃいます。
おやじギャグが耐えず、女性には優しく、男性には厳しい・・・
そんな濃いキャラの悦夫さんが、お作りになるお料理はとても美味しいのです！
大事な出会いの一つであった悦夫さんが今回ちょっとしたcafeに来てくださり
アイヌ料理を作ってくださいます。
アイヌ料理って何！？
・・・と、よく聞かれますが、そこまで変わったものではありません。
私達が親しんでいる材料を、北国だからこそ生まれた食べ方などで頂きます。
今回は第一回目！
メニューは・・・
∞ムニニイモ
∞イモシト
∞行者ニンニクを使った一品
∞ラタシケップ
∞オハウ
∞ゴハン
∞シケレペのお茶
以上の内容を限定30食をご用意してお待ちしています。
ただし！おうちcafeですので広さに限りがあります。
ご希望くださる方は人数と、お越しになれる大体の時間を先に教えて頂けますようお願い致します。
ちょっとしたcafeの照明傘は、アイヌ木彫り職人の藤戸幸次さんが作ってくださった物。
当日は、その藤戸幸次さんの新作にも出会えるかもしれません。
是非、団欒しにお越しください。
【料金】1500円
【時間】12時～19時のお好きな時間で限定30食が終わり次第終了。
※ご予約を承ります。ご都合の良い時間帯と人数をお知らせください。
